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Baño Maria Calefacción a Vapor

Baño María tipo ABIERTO con calefacción por Vapor; Equipo diseñado como mantenedor y conservación de alimentos, salsas, garnituras etc. En todo establecimiento alimentario: como cocinas, comidas rápidas, self service food etc. Línea ACERO Inoxidable.

Características de manufactura: en lámina de ACERO Inoxidable calibre 16 Ref. 304 2/B, tapa con salpicadero de 15 cm de alto en las apartes de contacto con la pared, bordes redondeados tipo media caña hacia abajo con un diámetro de 1 1/4". Reforzada longitudinal y transversalmente con perfiles en forma de "U" también en acero, soldados a la misma con puntos de penetración. Acabados satinados. La Tapa será cortada para la colocación de un tanque tipo abierto provisto de un sub-fondo perforado. CALEFACCIÓN por medio Serpentín en cobre para circulación de vapor el cual irá sujeto con orejas de fácil remoción para su limpieza al fondo; del tanque. Desagüe con canastilla de 1½” pulgada y registro de paso de bola. ENTREPAÑO en lámina de ACERO GALVANIZADO calibre 18 Reforzado en forma longitudinal y transversal igual que la tapa. PATAS, en tubo redondo de 13/4" de diámetro en ACERO GALVANIZADO; Sujetas a la tapa y al entrepaño con esquineras en forma triangular en acero Inoxidable y tornillería también en acero. Provistas de Ajustes de nivel en aluminio fundido.

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