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Miércoles, 08 Agosto 2018 16:46

MARMITA ESTACIONARIA A GAS LINEA EUROPEA

Esta línea de modelo de marmita cuadrada tipo monobloque fue diseñado para garantizar el más alto nivel de rendimiento, fiabilidad, ahorro térmico energético y operación segura y ergonómica satisfaciendo plenamente las expectativas del profesional del catering como del restaurante más pequeño. Marmita tipo estacionario con sistema de calefacción indirecta a gas por inducción térmica con aceite concebida para procesos de cocción pesada en todo tipo de establecimiento alimentario y de laboratorio. Uso especial para la preparación de cremas, salsas, potajes, jarabes, mermeladas y todo tipo de productos que se produzcan a grande escala como en casinos, penitenciarias, factorías, instituciones educativas, comerciales e industriales.

Características:

Estructura cuadrada tipo europeo totalmente en acero inoxidable tipo SAE 304/2B., cuya forma va acorde con otros equipos de cocción como estufas, planchas para asar y freidores.

Recipiente de cocción de 227 Litros de capacidad (60 Galones) y cámara caliente con fondo semiesférico, cuello pestañado con drenaje de 2” de diámetro en tubo SAE 304 cedula 40 conectado a una válvula de paso cónica de mango abatible.

Tapa cóncava abatible con bordes especiales para evitar la condensación y sistema de resorte para cierre y apertura a presión. Visor de nivel para controlar la altura de llenado de aceite.

Sistema de calefacción que cumple con todos los estándares de seguridad industrial que entrega una potencia calorífica de 31.88 KW ((108.775 BTU/Hr) por medio de quemadores tipo flauta marca Pollidoro (Italia) de alto desempeño controlados por termostato y válvula de seguridad autónoma de termopila marca SIT 820 Nova con piloto de encendido electrónico y termocupla de seguridad. Ducto de desfogue para gases calientes en la parte posterior. Patas niveladoras de altura ajustable. Temperaturas de operación 50°C a 210°C. Peso Aproximado: 394 Kg.

MGC se reserva el derecho de modificar o cambiar las características de sus productos sin previo aviso o según las solicitudes de los clientes, las fotografías utilizadas son como referencia y los productos pueden variar en su producción y/o finalización para entrega de cada proyecto.

Last modified on Miércoles, 08 Agosto 2018 16:51